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完颜康跟着上到二楼，见还有不少空桌，他便让众护卫都上桌吃饭，他和黄蓉、萧百里去到三楼雅间。
臭干炒千张、庐州烤鸭、包公鱼、逍遥鸡、吴山贡鹅……这些合肥名菜流水般端上。每上一个菜，黄蓉都先行试菜，略做品评。吃到差不多时，黄蓉还让掌柜的把大厨王三请来，
王三整治这一桌菜肴时，已得掌柜再三交代，此时被叫上楼来，不由心中打鼓，莫非是菜不合贵人口味。入雅间不久，王三就放下心来，原来是贵人的女眷讨教做菜法门。
黄蓉是厨艺方面的大师，她每吃过一个好菜，都得想方设法还原加上创新不可。她试过几道名菜后，心中大概明白做法，只是还有些细节之处不懂，这才唤了大厨来问。
厨子、木匠这等人，都是些穷人家出身，对着贵人向来拘谨。但说到自己的本行，王三顿时放松了，开始滔滔不绝来。
完颜康见黄蓉聊的差不多了，忽然插了一句：“师傅，合肥易主之后，是好是坏？”
王三顿时一愣，复又拘谨起来，不知如何答好。
完颜康掏出一个十两的银元宝，在手里抛了抛：“只要说实话，但说无妨，有功无罪。只要能讲出几分道理，这锭银子就是你的了。”
王三一个月工钱不过五两，只要说实话就能拿两个月工钱，这个天大的好处，顿时驱散了心中拘谨。他想了想，才道：“好叫大官人得知，对俺们来说，大金来了，那可是好事。”
“以往咱们宋国的军老爷打打秋风，总是常事。如今大金的军老爷可不一样，吃饭该会钞的会钞，从来不耍威风。前头借粮，都是十足十付了利息的。如今这合肥城里头，那些泼皮无赖，都少了许多呢！只是，有些贵人们不这么看……”说到这里，王三忽然觉着有些不妥，自个打住了。
完颜康哦了一声：“贵人们怎么看？”
“小人有时做完菜，好喝两口小酒，听听客官们说
话。听有些贵人们说……”说到这里，王三抬眼看了看完颜康，依旧有些怯意。
“但说无妨，你也知道，咱们大金不以言获罪。”完颜康微微一笑，抛了抛手里的银元宝。
宋朝民风本就宽松，金国更是在革新法典中明确规定了言论自由，合肥被占领后，如今城内也开始推行新法。
王三听了这话，胆子又大了起来，接着说：“贵人们说，眼下没啥事儿，回头夺田的时候，就不一样了。”
完颜康把银子丢给王三，面露豁然之色。宋国地处江南，比金国更重耕织，地主豪绅们对田地的重视，更甚于金国。土地改革在金国推行近两年，如今尚有许多反对之声，更何况刚刚占领的敌国领土。
“百里，你怎么看？”完颜康忽然对萧百里问道。
萧百里想了想：“长痛不如短痛，迟改不如早改。”
完颜康哈哈一笑：“百里深得我心，当满饮一碗！”
在完颜康的计划当中，原本是准备在三个月之内，打下宋国。待宋国全境归金后，再推行土地改革等政策。但近来三线战事不顺，种种迹象表明，宋国的士大夫和地主阶级，因为无法调和的矛盾，已成为反金的中坚力量。
事到如今，三月灭宋的计划，即便不计伤亡，只怕也难以实现。
完颜康决定放缓脚步，稳扎稳打。每攻下一地，立马加派官员，推行土地改革政策。以宋金两国如今的军事力量对比，哪怕宋国能集中全国之力，也改变不了败亡的结果。
这顿饭后，完颜康将最新的战略思路写好信件，飞马报与伍石蛮和吴飞熊。
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戒骄戒躁，稳扎稳打！
完颜康还特地交待吴飞熊，无论进展如何，把临安府留到最后。
完颜康曾经思考过，使用蛙跳战术奇袭临安，一旦擒获赵扩，控制中枢，地方便再也不是对手。
但临安城内，如今驻扎了整整三十万禁军。如果奇袭人数太少，即便这三十万禁军都是酒囊饭袋，也非得杀到手软不可。如果奇袭兵马太多，行踪势必难以掩藏，奇袭就变成了强攻，即便能强攻得手，己方伤亡必然巨大。
合肥借粮之事，已经慢慢传播了出去，因为金军占据各地后纪律严明，加上免税一年的政策，宋境中下层民众对金国的仇视之心渐渐淡去，甚至还不少翘首以盼北师者。
改变战略思路，逐步蚕食宋国全境，留着临安的赵扩最后再收拾，反而能最大程度上清洗旧有势力，夯实宋境长治久安的基础。
伍石蛮和吴飞熊接到完颜康的最新指示，都松了一口气。既然完颜康这个做皇帝的都不急，他们各路主将也无需焦心，靠着工部优越的攻城器械，总有破城之时。
扬州存粮充足，吴飞熊的东路军一年之内都无需从国内调粮，甚至还能支援中路军。
伍石蛮攻取襄阳和樊城后，存粮也算颇为富余，可供大军三月所需，加上唐州的存粮，西路军半年之内粮草无忧。
完颜康抵达合肥的第六日，三万精锐步兵如期抵达，随行而至的，还有六十万石米粮。
